漢方薬、配置薬は岐阜県恵那市の
なかがわ漢方にお任せください

前回からの続きで、お刺身のつまと漢方薬のことを書いてみます。
　

お刺身のつま・・・大根を薄くむいて千切りにしたものがありますが、これには消化を促進する酵素のジアスターゼや、殺菌・抗菌効果が高い辛味成分のイソチオシアネートが含まれています。大根以外ではニンジン、うど、ミョウガ等まだ他にもありますが、単に添え物だけではないようです。
　

紫蘇（しそ、大葉）・・・切り身とつまの間に敷かれています。栄養はβカロテン・ビタミンB・食物繊維が多いそうです。特にβカロテンは野菜の中ではトップクラスだそうです。ぜひ、取り入れてみてください。
　

つまの代わりに漢方薬を飲むことも効果的です。当社の薬箱に配置してある和漢生薬の胃腸薬には、黄連・黄柏（キハダ）・生姜（乾燥ショウガ）などが含まれており、細菌の増殖を抑えたり消化促進作用や健胃作用があります。食事の前でも後でも安心してご利用できて、お酒の後に飲むと次の日が安心、といった声もいただいています。予防で飲めるところが漢方薬の特徴でもあります。